湖北赤壁:打造体系 推动创新 助力茶产业高质量发展

近年来，湖北省咸宁市赤壁市将茶产业列入“十四五”规划重点产业，科学定制、高质高效打造赤壁青砖茶标准体系，守住产业发展“生命线”，推动茶产业高质量发展；始终坚持创新发展理念，以市场为导向推动产品创新，千年砖茶再次焕发出勃勃生机。

走进湖北青砖茶产业发展集团大数据驾驶舱，工作人员正利用物联网大数据平台对公司的数字茶园进行实时监控。在监控平台上，茶园的温度、湿度、土壤墒情、茶叶生长等情况一目了然。通过数据分析，茶园管理变得更加智能。

湖北青砖茶产业发展集团未来实践展示馆负责人闵兰介绍：“茶产业的数字平台分成三个板块，这三个板块是为了去完成我们产品的溯源体系，让消费者更好地了解砖茶的生产周期、制作过程和执行标准等，像数字茶园，它是从传统的茶园管理到科学化茶园管理的一个体系，用到的水肥一体化灌溉、病虫害监测、土壤监测和气象监测都有显示，其中一项病虫害监测，用到孢子捕捉仪，这样的仪器会提前预防预判病虫害是否会传播，起到了茶叶从源头开始的统防统控、预防预控的效果，达到茶叶整体提质升级的效果。”

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近年来，赤壁市注重数字转型，投资三千万元建成中国青砖茶未来实践展示馆和青砖茶大数据中心，打造集数字茶园、数字茶企、数字茶市于一体的智慧茶业，借助科技力量，古老的青砖茶正焕发着新的活力。

“利用我们的大数据平台，可以非常有效地从我们的源头进行管控管理，所有的数据非常清晰，一目了然，它可以大大地提升我们茶叶的产量以及提升茶叶的品质。”湖北青砖茶产业发展集团未来实践展示馆讲解员潘锦慧告诉记者。

一千多年前，赤壁青砖茶曾沿着万里茶道走出国门，风靡欧亚，茶如其名，那时的青砖茶，方方正正，如今，青砖茶正在不断“瘦身”，并打造多款延伸产品。

“我们有一系列袋泡茶，采用食品级的滤网袋当包装，使用时拿出来直接冲泡即可，是我们办公、旅游、居家待客的首选。”羊楼洞茶业股份有限公司品牌总监徐超凡说。

以市场需求为导向推动产品创新，传统的青砖茶已完成“瘦身”，多款茶饮品走出实验室，古老的青砖茶“玩”出了新花样。

羊楼洞茶业股份有限公司品牌总监徐超凡说：“为改变赤壁青砖茶‘一块板砖走天下’的固有印象，推动由‘青’到‘轻’转变，推出袋泡茶、速溶茶、奶茶、茶点、茶饮料、茶日用品等三百多款青砖茶衍生产品，满足多样化消费市场需要。”

另外，赤壁市还推出“虾茶之恋”“茶鱼饭后”等跨界合作品牌，让青砖茶轻量化、便捷化、时尚化，市场占有率大幅提升，初步建成线上、线下结合，直销、零售互补的营销网络，二百六十多个销售窗口分布全国各地。

近年来，赤壁市高度重视青砖茶产业发展，先后出台《关于加快推进赤壁茶产业高质量发展奖补办法（试行）的通知》等奖励性政策；赤壁财政每年预算安排青砖茶产业发展专项资金三千万元，并且设立两亿元青砖茶产业专项基金，重点打造赤壁青砖茶产业示范区、田园综合体项目建设，为赤壁青砖茶产业发展提供充足的资金保障。截至目前，赤壁茶叶加工企业发展到四十二家，全产业链产值达到一百零二亿元，从业人员三万五千人，赤壁青砖茶产业被确定为湖北省重点产业集群，百亿产业逐渐成长。

赤壁因茶而美，因茶而兴，过去，青砖茶是赤壁脱贫攻坚的支柱产业，如今，已成为乡村振兴的支柱产业，古老的青砖茶在赤壁正散发着迷人香甜。

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